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Latina homenajea la tradición gastronómica de los mayores en el libro Recetas de toda la vida

• La obra reúne 26 recetas tradicionales proporcionadas por personas mayores y se distribuirá en los centros de mayores del distrito

El Centro Municipal de Mayores Margarita Salas fue el escenario elegido para la presentación del libro Recetas de toda la vida. La obra fue prologada por el concejal de Latina, Alberto González, quien presidió el acto junto con el delegado de Políticas Sociales, Familia e Igualdad, José Fernández, acompañados por concejales de varios distritos de la ciudad.

Este libro recopila las historias que hay detrás de 26 recetas cuyos autores son personas mayores, cinco de ellas residentes en el distrito. Con esta publicación, se quiere rendir homenaje, subrayó González, a quienes “con su esfuerzo, su memoria y sus tradiciones, han construido la identidad de nuestros barrios”. Asimismo, el concejal explicó que el libro nace para recoger las historias y recetas que nuestros mayores guardan con cariño, con las que “no solo preservamos un legado gastronómico, sino también la memoria de toda una generación que ha sabido transmitir valores, tradiciones y afectos alrededor de una mesa”. González definió este recetario como «un tributo a su sabiduría, a su esfuerzo y a su generosidad al compartir parte de su memoria y corazón”.

El delegado de Políticas Sociales, Familia e Igualdad, que ha escrito el epílogo, destacó que este libro “es más que un recopilatorio de recetas, es un regalo para todos los madrileños por todo lo especial que hay detrás de cada plato: recuerdos de familia, celebraciones, dificultades superadas y los valores que transmitís de generación en generación”. Asimismo, animó a los asistentes a seguir demostrando “que los centros de mayores están llenos de vida y corazón, como este libro”.

En la presentación participaron la periodista Mar Bulnes y Justo Vinuesa, usuario del Centro Municipal de Mayores Lucero, acompañados por gran parte de los autores del libro. La publicación, editada por Enrique Riobóo, comunicador y editor local, se distribuirá en los centros de mayores del distrito.